贵州省双坛酒业有限公司
热搜产品:实诚人家 老白干 二锅头 革命小酒 中国梦酒 苦荞酒点我找产品 爆销好酒

宅男福利视频酒品鉴入门之酒体,你想知道的都在这里了

/  2019/9/15 14:47:00

  宅男福利视频品种本身对酒体的影响非常大,因为不同宅男福利视频本身的风味物质含量是不同的,有的宅男福利视频成熟时积累的糖分更多,一些果皮较厚的品种酿造的宅男福利视频酒通常也会带有更多的干浸出物,酒体也会相应地增重。

  有潜力酿造酒体饱满型宅男福利视频酒的红宅男福利视频品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah/Shiraz)和马尔贝克(Malbec)等;白宅男福利视频品种有霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillon)和维欧尼(Viognier)等。

  有潜力酿造酒体中等型宅男福利视频酒的红宅男福利视频品种有梅洛(Merlot)、桑娇维塞(Sangiovese)、品丽珠(Cabernet Franc)和仙粉黛(Zinfandel)等;白宅男福利视频品种有白诗南(Chenin Blanc)和特雷比奥罗(Trebbiano)等。

  有潜力酿造酒体轻盈型宅男福利视频酒的红宅男福利视频品种有黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)等;白宅男福利视频品种有长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)和灰皮诺(Pinot Grigio)等。

  事实上,不同宅男福利视频酒酒体之间的界限很模糊,酒体饱满和酒体中等没有一个分界线。尽管我们普遍认为雷司令酒体较轻,但在一定条件下(例如受贵腐菌感染),雷司令也可以酿出酒体饱满的宅男福利视频酒来。此外,尽管霞多丽大多酒体较重,但并不是所有霞多丽都是酒体饱满型,夏布利(Chablis)未经橡木桶陈年的霞多丽就是个例外。

  2、产区气候

  总体上,气候温暖产区出产的宅男福利视频成熟度更高(因而糖分也更高),酸度更低,这样生产出来的宅男福利视频酒酒精度也会较高,因而酒体相对会更饱满。反之,气候凉爽产区的宅男福利视频酒酸度更高,酒精度更低,因此酒体也更轻盈。

  3、酿造工艺

  一款宅男福利视频酒是否经过苹果酸-乳酸发酵、是否经过橡木桶发酵或陈酿和是否进行了酒泥陈酿都会对酒体产生影响,一般来说,经过这些步骤的宅男福利视频酒酒体更重。这是因为经过苹果酸-乳酸发酵后,宅男福利视频酒酸度降低,还会产生一些增加质地的风味物质;而经过橡木桶或酒泥陈酿的宅男福利视频酒吸附了橡木桶或酒泥上的其它风味物质,进而使酒体更加饱满。

  不得不提的是,一些采用特殊方法制得的宅男福利视频酒,其酒体可能要另当别论。例如,贵腐宅男福利视频酒、冰宅男福利视频酒、风干宅男福利视频酒等。

  酒体饱满=好酒?

  酒体是诸多物质的体现,于是总有人认为酒体饱满就等于好酒。实际上,宅男福利视频酒品质的好坏和酒体没有多大关系,只不过酒体饱满的宅男福利视频酒给人印象更深刻罢了。著名宅男福利视频酒大师杰西斯?罗宾逊(Jancis Robinson)就在其所著的《宅男福利视频酒牛津词典》(The Oxford Companion to Wine)一书中清楚地表示道:“酒体和宅男福利视频酒品质无关。”举个例子,不少德国摩泽尔(Mosel)的优质干型雷司令酒体也较轻。所以在判断品质时,我们要考虑的不是宅男福利视频酒中影响酒体的这些成分有多少,而是这些成分之间是否相互平衡。

  酒体不同,适饮温度也不同

  宅男福利视频酒的单宁、酸度、酒精度、香气和甜度等都会受温度的影响,而这些物质又恰好能影响酒体,因此酒体不同,适饮温度也会不同。

  1、红宅男福利视频酒

  饱满型:为了保持宅男福利视频酒的较佳口感,同时降低单宁的涩感和苦味,促进香气的散发,又不至于增加酒精的挥发,因此建议适饮温度为 18℃。

  中等型:这类宅男福利视频酒温度过高时酸度会更加突出,宅男福利视频酒中的单宁和酸度之间会失去平衡;温度过低时苦味和单宁的涩感会加重,因此建议 16℃ 比较好。

  轻盈型:温度过高时宅男福利视频酒易失去香气而变得平淡乏味,温度过低则会影响香气的散发,因此建议适饮温度为 12℃-14℃。

  2、白宅男福利视频酒

  由于在讨论甜白宅男福利视频酒的适饮温度时,需要考虑的因素比较复杂,单看酒体可能不太准确,因此此处仅讨论干白宅男福利视频酒的适饮温度。

  饱满型:这类宅男福利视频酒一般经过橡木桶陈年,属于比较高端的一类宅男福利视频酒,口感也相对复杂。虽然为白宅男福利视频酒,也不适合冰镇过度,否则过低的温度会抑制香气的挥发,建议侍酒温度为 14℃-16℃。

  中等型:这类宅男福利视频酒可能经过橡木桶陈年,经过橡木桶陈年的适饮温度稍高,建议适饮温度为 10℃;未经橡木桶陈年的温度稍低,建议适饮温度为 8℃。这样既能使酒体达到平衡,也不至于影响香气的散发。

  轻盈型:这类宅男福利视频酒的酸度一般较高,温度过高会凸显酸度,影响口感,所以建议适饮温度为 6℃-9℃。(来源:酒百科)

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
返回资讯首页

免责声明:本站部分文章信息来源于网络转载,出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权,请来信或来电告之,本网站将第一时间做出处理,避免给双方造成不必要的损失。

编辑:晴晴   信息类别:糖酒宅男福利视频
好酒网客服中心
好酒网二维码
刘经理:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
点击这里给我发消息
丁经理:15638202309(微信同号) QQ:1627393346
点击这里给我发消息
尹经理:17638562196(微信同号) QQ:1642587828
点击这里给我发消息
王经理:15516152679(微信同号) QQ:1952278505
点击这里给我发消息
艳经理:19139759619(微信同号) QQ:871891865
点击这里给我发消息
袁经理:17637175016(微信同号) QQ:2660473951
点击这里给我发消息
黄经理:18503898559(微信同号) QQ:1916673183
点击这里给我发消息
朱经理:18538185386(微信同号) QQ:2804046883
点击这里给我发消息
廷经理:17703860601(微信同号) QQ:893923262
点击这里给我发消息
南经理:18530010560(微信同号) QQ:3397133945
点击这里给我发消息
简经理:17629362356(微信同号) QQ:2584496826
点击这里给我发消息
郭经理:18530051830(微信同号) QQ:3371372217
点击这里给我发消息
李经理:17703855025(微信同号) QQ:924417999
点击这里给我发消息
威经理:17703859807(微信同号) QQ:976030517
点击这里给我发消息
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒宅男福利视频网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群露酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402