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从江南大学到安徽大学,明光酒业高校“顾问团”再添新力量

/baijiuzs/  2019/7/22 9:08:17
2019年7月5日,明光酒业与安徽大学产学研战略合作签约仪式在明酒水上会议室隆重举行。安徽大学副校长、博士生导师俞本立教授、安徽大学生命科学院院长、博导张敏教授、安徽大学健康科学与技术研究所常务副所长、博导张部昌教授、中国白酒知名专家、首届中国酿酒大师张国强、中国白酒工艺大师黄芳、明光市政府副市长司学军、明光酒业董事长王振爽、总经理巩建等领导出席签约仪式,来自全省数十家主流媒体共同见证。

  2019年7月5日,明光酒业与安徽大学产学研战略合作签约仪式在明酒水上会议室隆重举行。安徽大学副校长、博士生导师俞本立教授、安徽大学生命科学院院长、博导张敏教授、安徽大学健康科学与技术研究所常务副所长、博导张部昌教授、中国白酒知名专家、首届中国酿酒大师张国强、中国白酒工艺大师黄芳、明光市政府副市长司学军、明光酒业董事长王振爽、总经理巩建等领导出席签约仪式,来自全省数十家主流媒体共同见证。

  01、签约安大,落实“科技是生产力”

  明光酒业总经理巩建在致辞中表示,科技是生产力,以技术促革新,以创新推动企业发展已是业界的共识,也是企业长久发展的必经之路。与安大进行产学研战略合作是我们的荣幸,科技创新是企业持续发展的源泉,高校与企业的产学研融合是一种必然的趋势。

  2019年是建国70周年,也是明光酒业建厂70周年。会上,巩建还回顾了明光酒业70年的风雨历程,言辞简简单单,却像一幅画卷,带大家走过明光酒业70年中每一个重要的历史节点。

  浓香型白酒因其芳香浓郁、清冽甘爽、回味悠长等宜人特点而深受消费者欢迎,每年产量占中国酒类产量的70%以上。其酿造过程中窖泥微生物起着关键作用,窖泥微量成分有100多种,但窖泥微生物多样性、菌群结构、检测等,对很多酒企都是一个科研难题。“借势”高校的成熟科研机构,成为了多数酒企的选择。

  巩建表示,希望通过与安徽大学研究课题的深入开展,能把人工窖泥培养技术研究深、研究透,形成成果鉴定,为公司窖泥质量标准的完善提供科学依据,真正从源头上提升基酒的质量,进一步提高企业的技术创新能力和九州彩票开户竞争力,为加快企业发展提供技术保障。

  俞本立教授也介绍了安徽大学在白酒酿造微生物发酵方面的研究成果,尤其是人工窖泥的成分分析及快速培养的机理研究的优势,强调季节、气候、湿度、湿度、植被、空气中微生物菌群构成。强调酿酒企业人才培养的迫切性,展望了校企合作的美好前景。

  02、打造拳头产品,提高品牌声量

  张国强在会议中指出,明光酒业是安徽知名白酒企业,历史文化底蕴深厚,多年来始终坚持纯粮固态酿酒,坚持用工匠精神做酒。明绿香型是明酒独具特色的产品,一定要当成拳头产品打出去,不断创新工艺,提升明绿产品的酿造工艺。明光酒业也要知宝,用宝,在“酒香也怕巷子深”的现阶段,明光酒业应当高度重视品牌传播方面的声音。此外人才是持续发展的重要保证要,明光酒业要坚持留住本土人才,引进外来人才。

  明光市副市长司学军代表市委、市政府发表重要讲话:明光酒是明光市的一张重要名片,此次与安大产学研战略合作的签约,标志着高新技术与传统酿酒技术的成功对接,旨在将科技优势尽快转化为企业优势、产业优势和经济优势。明光酒业作为明光市的重点企业,肩负着振兴明光经济的重任。我们坚信,明酒与安徽大学的合作必将为明酒带来新的活力、新的理念、新的成果,今天的签约,是明酒发展里程碑上又一重要壮举。(来源:酒食汇)

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编辑:小闫 发布时间:[2019/7/22 9:08:17]信息类别:白酒代理
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