故宫出酒啦!颜值爆表的“奉旨撸猫”米露好喝不上头
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故宫出酒啦!颜值爆表的“奉旨撸猫”米露好喝不上头

/guojiuzs/  2019-09-10  阅读数:935
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  中秋来临之际,年近600岁的大佬IP“网红”故宫又搞了一件“大事情”—米酒。故宫微醺米酒,这个中秋享受宫廷级别的待遇,奢华高级,今年在宫里过佳节!

  1、两种口味带来全新味觉体验

  在介绍米酒之前,我们先来欣赏一个关于萌猫进宫受宠的漫画,这也是为什么这款米酒被称为“奉旨撸猫”的由来......

  由故宫出品,当然是好物啦,就冲米酒这可爱新颖的包装对爱猫党来说简直就是暴击啊~

  米酒颜色白亮,轻轻抿上一口,丝丝清甜中带着些微的酸,入口绵滑爽净,唇齿留香。

  蜜桃和桂花两种口味佳酿,都是香甜好喝的味道,天热时冰镇一下再喝简直爽上天,必须吹爆它!

  故宫文化与百年酒厂苏州桥联名的米酒,酒精度数只有0.5度,就算是不会喝酒的女孩子,小酌也是非常的怡情。

  桂花米酒将桂花的清甜杂糅到米酒的香浓之中,一打开便会闻到扑鼻的香,沁人心脾。喝上一口,绵滑爽净,唇齿留香

  相比于桂花米酒,蜜桃米酒更为活泼,新鲜优质的蜜桃汁与米酒清爽碰撞,简单而富有层次,满口桃香,清甜润口。

颜值爆表的“奉旨撸猫”米露好喝不上头


  2、百年老厂,用料讲究

  「奉旨撸猫」出自苏州百年酒厂——钱义兴酒坊。他们家的酒早在100多年前就在巴拿马国际博览会上得过金奖!

  如今联手故宫酒文化,忠守初心,重新定义中国米酒。酒坊位于吴江桃园镇,这里位于苏州南部,西临太湖,亚热带海洋性气候,四季分明,雨水丰沛,农作物富饶。

  米酒在选材之初就十分讲究,精选优质糯米是奉旨撸猫的基础。太湖单季的上等糯稻,颗粒饱满,含有丰富的支链淀粉,是奉旨撸猫米酒优选的原料。

  这里的糯稻,成本要比普通酿酒大米高出一倍多!经过二十至五六十遍的淘洗,磨去米粒圆糯米外层,富含蛋白质和脂肪部分得以优化发酵和糖化,提升酒体的香醇水平,使酿成后的米酒口感更加醇厚。

  水源也是酿酒的重中之重,奉旨撸猫选用了百米深井泉水。水质清澈透明,口感清冽纯净,再用草本酒曲,为原浆注入一缕稻香。加入苏州窑上村的上等桂花,经过严密的工序发酵酿制。

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  3、15道古法酿造的传统工艺

  每一滴米酒都要经过选料、浸米、蒸饭、淋饭、拌曲,糖化、发酵、取酒、陈化、出酒、存放等不少于15道古法酿造的传统工艺。在酿造过程中,不加入香精、色素、防腐剂,保证米酒的di一道原浆,保留原始、单纯的味道。

  为了把酒精度数降低,奉旨撸猫将古法经验与新技术相融合,专门建了一个恒温车间,使用恒温车间精确控制高温发酵和低温发酵的时间,才实现了0.5°的低度米酒。

  值得一提的是,剔除糯稻大颗粒的标准精确到了微米级别,这可是他们研究了很久的独门秘籍!

  虽然这会使米酒的产量上会受到影响,但后期酿出的米酒,口感香醇绵长,入口时有股花果的自然清香。

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信息分类:黄果米酒宅男福利视频  编辑:代丽
本文标签:米酒 

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